Chocolate lovers


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by tomoknowsflower
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JEAN-PAUL・EVAN oishii

4月の初め、三年働いた仕事の終了「お疲れさま会」にて、プレゼントを頂きました。

JEAN-PAUL・EVAN(ジャン‐ポール・エヴァン)のチョコレート。

パッケージのデザインもリボンも、なにもかもカッコいい。

さすが、ショコラ界のグッチ。

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もう辞めていたお友達やまだ現役の同僚たち、メーカーの担当営業さんも交えてのランチ会は、

すっごく楽しくて、女子会のノリそのもの。

久しぶりに食べるJEAN-PAUL・EVANのチョコもうれしいけど、みんなの気持ちもうれしくて。

思わずスケッチまで書いてしまいました。

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ヴァニラの香りやオレンジピールのほのかな香り漂うチョコレート達は、ほんとうに繊細で、

食べるときにつまむのも、そっとやさしくつまんでしまうのだった。

特に気に入ったのが、

TRINIDAD(トリニダ)
ライムの皮で香りをつけたガナッシュとハーフビターチョコレートの組み合わせ。

NEO(ネオ)フランボワーズ風味のフルーティなガナッシュ。

COSTA RICA(コスタリカ)オレンジピューレで風味づけした爽やかなビターガナッシュ。

やはり、フルーツのチョコレートに強くひかれる私・・・・。

だけど、せっかくの繊細な味も香りも、コーヒーで一緒に食べたのでは台無しだった。

やはり、メゾン・ド・ショコラで味わったような、中国系の紅茶が一番合うみたいで・・・。

今度は自分で買ってまた食べてみよう。最近ハードすぎる仕事への、自分へのお疲れさまに。


JEAN-PAUL・EVAN、HPはこちら→http://www.jph-japon.co.jp/


るぅさん、mutooさん、ありがとうね♪ 感謝です!!
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by tomoknowsflower | 2011-06-24 08:58 | chocolate

卒業制作

半年通っていた学校が終了。無事、修了証書をもらった。

前回の学校からほぼ一年間、学校に通って勉強したことになる。

以前は製図、CAD、建築の学科、インテリアコーディネート、模型作りなど、

机の上の勉強がほとんどだったのに対して、後半は、タイル張り、左官、クロス張りなど、

思いっきり作業服着ての実技演習。ほとんど職人養成講座だった。

でもこの学校で初めてタイルの魅力に魅せられて、タイルの仕事がしたいと思ったけど、

タイルのみならず、左官、クロス張りなど内装の仕事も、就活するとかなり厳しかった。



クラスのみんな、7人で作った卒業制作。学校の資源ごみ置き場になる。

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外壁はライムコート、珪藻土を塗って、モルタルで擬レンガを制作(本物のレンガじゃないよ)。

ほとんど私一人の希望で張った、外側、側面のタイル。ちょっと南仏プロバンス風に♪

内壁はジョリパッドを塗って、正面の壁はタイル張り。このへんはみんなにおまかせで。

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透明感のある、緑の部屋と、

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都会的でモダンな、タイルとグレーの壁の部屋はkoderaさんの作品。ほとんどアートだ。

日程ぎりぎりまで、粘って作業した甲斐あって、完成度が高く仕上がったと思う。

いろいろなことがあった、共同制作。クラスのみなさま、お疲れさまでした(しみじみ)。

あんなに好きだったタイルだけど、もう大きい壁にタイルを張る事なんて、ないのだろうな。


学校の授業に講師としていらっしゃって、すばらしいお仕事を紹介してくれた、

白石普(あまね)先生。hpはこちら→http://www.tileworks.jp/


すっかりファンになってしまった。芸術性の高さ・・・・、尊敬です。

私はこれからは、独学でタイルを勉強していこうと思う。

新しい世界を見せてくれた、足立校の先生方、講師の方々、ありがとうございました。



そして同じクラスのご学友のみなさま、ありがとうございました&ご活躍をお祈りしてます。

たまには、集まろうね!
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by tomoknowsflower | 2011-06-08 10:25 | architecture


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笹原 知花 Profile
大学在学中から、広告、雑誌媒体の制作、営業、PRの仕事に携わる。

現在、建築とショコラ勉強中!

Love,and
chocolate♪
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