人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Chocolate lovers


love,chocolate
by tomoknowsflower
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Dolcia ドルチア

Dolcia ドルチア_b0077251_7322610.jpg

 ライターのしおさんから教えてもらっていたのだけど、灯台もと暗し?地元のすぐ近くにスイー

ツの名店があったのだ。

 武蔵浦和の駅前にある「Dolcia ドルチア」。スイスで修行した木村修シェフのお店。なにげな

いお菓子屋さんのようでいて本格的なスイーツのお店。
 
 早速、コアントロー、ラム、ロッシェなどチョコレートを選ぶ。どことなく家庭的で手作り感が出

ているショコラは以外にさらっとした口当たり。あまり重くなくて、やわらかいさくっとした食感。リ

キュールもさほど濃くは効いておらず、ほんのり香る程度。独特のざらっとした舌触りは個性か

な。これらドルチアのショコラ達はJAL、ANA、DLTなど航空会社の国際線ファーストクラス、ビ

ジネスクラスの機内サービス、それからVIP用政府機関特別機でもスイートなフライトのお供を

しているらしいのだ。甘すぎないのでどんどん食べてしまいそう。ひとつ150円という値段もうれ

しい。

 ショコラのフロマージュスフレもおいしかった。チーズケーキとチョコラが、お互いを消さないよ

うに品よく混ざり合った味。ショコラも重くなくてさらっとしたスフレ。こちらも110円という値段は

うれしい! ちょっと多めに買って帰りたくなる、そんな家庭的なドルチアです。

Dolcia ドルチア_b0077251_7581495.jpg

by tomoknowsflower | 2008-03-07 07:34 | chocolate
<< Woman exciteのブロ... 本を読める贅沢とは >>


カテゴリ
タグ
笹原 知花 Profile
大学在学中から、広告、雑誌媒体の制作、営業、PRの仕事に携わる。

現在、建築とショコラ勉強中!

Love,and
chocolate♪
フォロー中のブログ
以前の記事
その他のジャンル
画像一覧